Wskaż Lidera Polskiej Chemii













Logo Chemical Online

Przeciw nielegalnym dodatkom do pasz

28.08.2011 21:06:00

Szybka metoda wykrywania szkodliwych beta-agonistów u zwierząt

Większość krajów zabroniła stosowania na swoim terytorium środków przyspieszających rozwój zwierząt hodowlanych, tzw. beta-agonistów. Ludzie, którzy zjadają mięso takich zwierząt, doświadczają bowiem wielu dolegliwości zdrowotnych takich jak palpitacje serca, bóle głowy i mdłości. Naukowcy opracowali właśnie szybki test kolorymetryczny, który pozwala szybko i łatwo wykrywać obecność beta-agonistów w ciekłych próbkach. Władze mogą zechcieć używać go do testowania przed ubojem zwierzęcej krwi i moczu na obecność nielegalnych środków.

Do tej pory związki te były wykrywane wyłącznie za pomocą spektrometrii mas. Technika ta jednak pozwala na identyfikację wyłącznie znanych środków. Nowa metoda pozwala na wykrywanie nowych, nieznanych dotąd beta-agonistów.

Metoda opiera się na obserwacji, że pewne cząsteczki, takie jak dopamina, redukują kwas chlorozłotowy do atomowego złota, które tworzy nanocząstki w roztworze. Ponieważ zarówno dopamina, jak i beta-agoniści mają w swojej cząsteczce bogate w elektrony pierścienie aromatyczne, naukowcy uznali, że może to być dobra metoda analityczna dla tej grupy związków.

Przeprowadzono badanie, w którym zmieszano roztwory 13 beta-agonistów z roztworem kwasu chlorozłotowego. W ciągu kilku minut wszystkie próbki przybrały czerwone zabarwienie pochodzące od nanocząstek złota. Elektronowa mikroskopia transmisyjna wykazała, że mają one średnicę od 15 do 25nm.

Próg wykrywalności był zróżnicowany, jednak były to zawsze ilości submikromolowe.

Następnym krokiem będzie wykrywanie tych związków w płynach fizjologicznych zwierząt.

drukuj ten artykuł drukuj ten artykuł  |   poleć artykuł znajomemu poleć artykuł znajomemu
Najświeższe informacje w kanale RSS Najświeższe informacje w kanale RSS (jak używać)